Ketua Pelaksana, Chef Yacobus mengatakan, kegiatan ini bentuk penyaluran bakat siswa di bidang kuliner atau tata boga, sehingga nanti saat mereka mengikuti praktik kerja lapangan dan lulus dari sekolah memiliki kepercayaan diri untuk terjun ke dunia kerja.
Sementara itu General Manager Horison Altama Pandeglang, Alvino Pharros menyatakan audisi ini mendapatkan apresiasi dari pemerintah, tenaga pendidik sekolah. Termasuk siswa yang ikut lomba, dan para praktisi dibidang kuliner, serta pihak sponsor yang mendukung kegiatan audisi.
Ia menyatakan, audisi ini diikuti 40 grup dari SMK se-Provinsi Banten. Pada tahap pertama penyisihan dari 40 besar menjadi 16 besar dengan menghadirkan Juri profesional dibidang Kitchen atau Food & Beverage Product, yaitu Chef Budi selaku Ketua PCPI (Persatuan Chef Profesional Indonesia) Bante.
Kemudian hadir Chef Niko selaku Business Development Anchor Food Profesional For Jakarta Greater, Chef Jimmy selaku Hotel Manager Horison Rahaya Resort Lebak dan Chef Yacobus selaku Head Chef Horison Altama Pandeglang.
“Untuk babak penyisihan 16 besar menuju ke 8 besar akan dilaksanakan pada tanggal 31 Juli 2022 sampai puncak acara final audisi pada 17 Agustus 2022,” ujarnya.
Selain menjadi menggelar audisi, Horison Altama Pandeglang juga mengadakan kelas Seminar F&B dengan tema berbeda di setiap sesinya. (Red/Bt72)***
Komentar