BANTEN 72 – Banyak ragam minuman tradisional khas Indonesia diantaranya adalah bajigur yang dibuat dari kombinasi santan, gula aren, kelapa, jahe dan terkadang daun pandan untuk penambah aroma.
Minuman hangat bajigur ini cukup populer di masyarakat Sunda Jawa Barat, biasanya cocok disajikan sebagai sajian di musim hujan atau saat cuaca dingin sebagai penenang dan penghangat badan.
Penyajian bajigur ini biasanya disantap di kala masih hangat bersama jajanan tradisional lain seperti pisang kukus, ubi rebus, atau kacang rebus.
Jika dilihat dari komposisi bahan pembuatnya, bajigur selain nikmat juga banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh.
Lantas apa saja manfaat bajigur untuk kesehatan tubuh?
Sebagaimana dikutip Banten 72 melalui kanal YouTube Dokter Fery TV, berikut adalah beberapa manfaat bajigur yang didungkung oleh hasil penelitian:
1. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Penelitian menunjukkan bahwa jahe sebagai bahan komposisi pembuat bajigur memiliki sifat anti inflamasi yang dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung dan mual.
2. Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh
Kandungan gula aren atau gula merah yang terdapat dalam bajigur berfungsi untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.
Berkat kandungan nutrisi serta antioksidan pada gila merah dipercaya mampu melawan radikal bebas.
3. Menyediakan Energi Cepat
Berdasarkan studi tentang mengonsumsi karbohidrat sederhana, bahwa kombinasi santan dan gula merah dalam bajigur dipercaya mampu memberikan sumber energi cepat yang dapat membantu mengatasi kelelahan serta meningkatkan stamina.
4. Meredakan Sakit Tenggorokan
Menurut penelitian, bahwa campuran jahe dan kelapa yang terdapat dalam bajigur memiliki sifat anti bakteri yang berfungsi untuk melegakan tenggorokan dan meredakan gejala pilek.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Berdasarkan studi populasi menunjukkan bahwa mengonsumsi kelapa berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung, hal itu mengingat kandungan lemak sehat yang terkandung dalam kelapa.
6. Menjaga Keseimbangan Elektrolit
Sesuai dengan hasil penelitian tentang elektrolit dan hidrasi, bahwa santan dalam bajigur mengandung elektrolit seperti kalium dan natrium yang berfungsi untuk membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
7. Mengandung Antioksidan
Menurut penelitian tentang antioksidan dalam kesehatan, bahwa gula merah sebagai salah satu komposisi bahan dalam pembuatan bajigur, di dalamnya mengandung antioksidan yang mampu melawan kerusakan sel akibat dari radikal bebas.
8. Membantu Pengendalian Berat Badan
Seperti yang disarankan oleh penelitian tentang hubungan antara rasa kenyang dan konsumsi makanan, bajigur dipercaya membantu mengendalikan berat badan dan membuat rasa kenyang lebih lama.
Untuk mengetahui bagaimana cara membuat bajigur untuk pengobatan tradisional, berikut ini langkah mudah membuat bajigur:
Bahan-bahan:
– Air kelapa 200 ml
– Santan kelapa 200 ml
– Gula merah secukupnya
– Jahe 1 ruas
– Kayu manis 1 batang
Cara membuat bajigur:
– Campurkan air kelapa dan santan dalam panci lalu panaskan dengan api kecil
– Tambahkan gula merah secukupnya
– Masukkan jahe yang sudah diparut
– Tambahkan kayu manis biarkan hingga mendidih
– Saring, bajigur hangat siap disajikan
Selain rasanya yang nikmat dan kaya manfaat untuk kesehatan, cara membuat bajigur juga cukup mudah bahan-bahan yang diperlukan mudah didapatkan.
Itulah informasi tentang bajigur minuman tradisional khas Indonesia yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, semoga informasi ini bermanfaat.*
Komentar